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朝食・夕食について

大切な朝食

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食生活の習慣の改善でも書きましたが、朝食は一日のエネルギー源になり消費されやすいのでしっかり食べたほうが健康にもダイエットにもいいのです。

朝食を摂ることで脳にたっぷりのエネルギー(ブドウ糖)の供給ができます。
また、咀嚼によって味覚や嗅覚が刺激され、脳の視床下部に伝達されます。
これにより交感神経系が活発になり、ノルアドレナリンというホルモンが分泌され、
同時に体のエネルギー代謝も活発化します。

そのため朝食をきちんと摂ると体温は午前中ずっと高めに維持されるようになります。
体温が高くなるとエネルギー代謝が活発になるので太りにくくなります。

朝食事を摂るだけで体にはいい事が沢山起こるのです

朝食を抜くと・・・

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朝食を抜き、昼食まで何も食べないでいると、夜寝る前の食事からお昼まで長時間エネルギー不足の状態ですごしていることになります。
ざっと12時間以上は食事抜きと言うことになりますね。

そのような状態になると体の防御機能が働き、いざと言うときに備えてエネルギーを消費しないで溜め込もうとしてしまいます。
食事間隔があき、お腹がすきすぎるほど体脂肪は蓄積されやすくなってしまいます

昼食や夕食で大量に食べたり、間食をしがちな人は朝食を抜きがちになります。
夕食後はのんびりしていることも多いのでエネルギーの消費も停滞し、夕食のエネルギーは体脂肪になる確率が高まってしまいます。

更に夜は自律神経系のうち副交感神経の働きが活発になり、これによって消化機能が高まります。
消化吸収力がアップするので夜大量に食べて朝はいらないという悪循環にも陥る可能性があります。
健康的に痩せるためにまず朝食を食べることからはじめましょう。

栄養素も考えた朝食

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食事のポイントは、たんぱく質炭水化物脂肪三大栄養素をバランスよく摂ることです。
脂肪はエネルギー源になるのでダイエット中だからといって全く摂らないでいるとスタミナが低下してしまいます。
脂肪は肌や髪を美しく保つなどの大切な役割があるので適切なタイミングで摂る様にしましょう。

朝食に脂質を取って一日の活動エネルギーとして消費させるのが効果的なので夕食より朝食でとるのがお勧めです。
脂質は朝食で取るのがオススメですがだからと言って脂質だけ摂るといった偏った食事はしないようにしましょう。
たんぱく質は熱エネルギーの生産を活発にする食事誘発性体熱生産反応を強く起こすため、朝からたんぱく質を摂ることによって体温が上昇し、すっきりと目が覚めた朝を過ごすことが出来ます。

忙しい朝に難しいかもしれませんが前日の夜に作ったり、休みの日に作り置きをするなど工夫して朝食にトライしてみてはいかがでしょうか。

夕食を楽しもう

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夕食のほうがエネルギーの消費は少ないことをご説明してきましたが、それを意識して味気ない夕食にしてしまうのも味気ないものです。
食事は元気の源、おいしい食事を摂ることによっても代謝は上がるのであまりにも味気なければ消化も悪くなってしまいます。

夕食の調理方法を茹でたり蒸したりすることをメインにして油の使用を避けるといった工夫をしてみるのもお勧めです。

夕食でオススメなのはアッサリと調理したたんぱく質を摂ることです。
食後に軽く運動を行えば睡眠中にたんぱく質の合成が活発になり、筋肉の増量と活性化に結びつき代謝のアップにもつながります。

夕食を早めて脂肪燃焼時間を確保しよう

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食事をしてからすぐ寝ると体の中で脂肪が睡眠中に合成されます
食べてすぐに寝ると牛になると言われるやつですね。
基礎代謝を上げる運動方法でも書いていますが夕食後にすぐに寝てしまうと夕食で摂ったカロリーがそのまま脂肪へと変わってしまいます。

ですので夕食を一時間ほど早めて軽い運動をするよう心がけるといいでしょう。

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